• 2 ous
• 1 got de llet / beguda vegetal
• 1 got de flocs de civada fins
• 1 cullerada de canyella
• oli d’oliva verge

Batre els ous junt amb la llet, els flocs de civada i la canyella.

Escalfar una paella ben plana i antiadherent. Afegir un rajolí d’oli d’oliva just perquè no s’enganxi. Amb la paella ben calenta afegir una fina capa de la massa, quan estigui dauradet donar-li la volta amb una espatula i daurar per l’altre costat i servir.

Es poden consumir junt amb fruita, formatge fresc, fruits secs, canyella … ideal per esmorzar o berenar. Però també es poden acompanyar amb espinacs, tomàquet, espàrrecs, pebrot escalivat, formatge, saltejat de verdures … i convertir-ho en un dinar o un sopar divertit!

Consell! podeu jugar una mica amb la composició de la massa per obtenir creps diferents. Si a la massa hi afegiu espinacs us quedaran de color verd, o amb carbassa de color taronja, donant més color al plat i amb bons nutrients. També hi podeu posar una mica de cafè a la massa i us donarà un toc especial. Intentar sempre que la massa no quedi molt líquida sinó no quallarà del tot bé.

Que aprofiti!